Новосибирские биотехнологи работают над технологией, позволяющей получать биополимеры из органических остатков ракообразных, которые, как выяснилось, пригодны для переработки их в широко применяющиеся материалы.
Стоит отметить, что на сегодняшний день в России нет хитозана, выпускаемого на отечественных предприятиях, и над этим вопросом работают сразу несколько компаний и университетов.
По словам специалиста Центра по технологическому превосходству НГТУ Александра Дранникова, на территории Новосибирской области и рядом расположенных регионов имеются фермы, где выращивают ракообразных, а получаемые отходы, включая панцирь, выбрасываются, хотя их можно переработать и получить ценный продукт.
Если точнее, специалисты из Новосибирска завершают работы над технологией, благодаря которой из отходов ракообразных можно будет делать ряд весьма востребованных продуктов, в том числе хитин с хитозаном и карбоксиэтилхитозаном, а также различные криогели на их основе.
Заметим, что такие материалы активно применяются в медицине, фармацевтике, косметике, пищевой промышленности, сельском хозяйстве и во многих других областях.
В перспективе в Новосибирске при помощи индустриальных партнеров планируется наладить тестовое производство данных биополимеров по полному циклу с последующим масштабированием технологии до промышленных объемов.
