AZON.моби
  • Новости
  • Обзоры
  • Смартфоны
  • Игры
  • Криптовалюты
No Result
View All Result
AZON.моби
No Result
View All Result
AZON.моби
Home Новости

Ученые нашли способ использовать лазеры и 3D-печать для приготовления пищи

22.09.2021
Share on FacebookShare on Twitter

Напечатанная еда

Этоинтересно

Bitget запускает токенизированные акции в партнерстве с xStocks

10.07.2025
Представлен совершенно новый Mazda CX-5: полностью переработанный кроссовер с огромным экраном и гибридной силовой установкой

Представлен совершенно новый Mazda CX-5: полностью переработанный кроссовер с огромным экраном и гибридной силовой установкой

10.07.2025

Команда из Колумбийского университета реализовала идею сверхточного приготовления еды, применив для обработки сырых продуктов 3D-принтер и лазер. Первый создает заготовку с идеально правильными размерами, а второй запекает ее по оптимальному алгоритму.

Данная разработка не столько творческий эксперимент, сколько вклад в развитие пищевой промышленности будущего. С одной стороны, дефицит продуктов и энергии вынудит людей готовить пищу предельно экономно, без потерь. С другой, полуфабрикаты сменит дешевая и питательная съедобная биомасса, которой перед употреблением каждый сможет придать персональную форму. Воспринимайте это как аналог «фотошопа» для кулинарии – вы задаете программу и печатаете свой индивидуальный ужин.

В эксперименте американских ученых 3D-принтер использовал пасту из куриного фарша для создания пластинки толщиной 3 мм и площадью 1 квадратный дюйм (645 кв. мм). Для разогрева заготовки применяли два лазера, с длинами волн 445 нанометров и 980 нанометров. Время разогрева варьировалось от 5 до 14 минут, лазерный луч перемещался по разным траекториям, инфракрасная камера и термисторы непрерывно контролировали температуру мяса.

Оказалось, что лучший результат достигается при спиральном узоре лазера. Процесс занимает вдвое меньше времени, чем приготовление в духовке, мясо сохраняет больше влаги и становится вкуснее. Это подтверждено слепыми тестами среди ученых – напечатанные куриные чипсы всем понравились больше обычных. Вдохновленные результатом, авторы технологии всерьез собираются заняться «фотошопом для еды».

Другие новости

Bitget запускает токенизированные акции в партнерстве с xStocks

10.07.2025
Представлен совершенно новый Mazda CX-5: полностью переработанный кроссовер с огромным экраном и гибридной силовой установкой

Представлен совершенно новый Mazda CX-5: полностью переработанный кроссовер с огромным экраном и гибридной силовой установкой

10.07.2025
Главная премьера 2026 года: трейлер Sci-Fi фильма «Проект Аве Мария» собрал рекордные 400 млн просмотров за 7 дней

Главная премьера 2026 года: трейлер Sci-Fi фильма «Проект Аве Мария» собрал рекордные 400 млн просмотров за 7 дней

10.07.2025
«Гоняют с участка на участок, устраняют дефекты и недоработки». К началу продаж Lada Iskra будет выпущено 500 машин, но не факт, что все они доберутся до дилеров

«Гоняют с участка на участок, устраняют дефекты и недоработки». К началу продаж Lada Iskra будет выпущено 500 машин, но не факт, что все они доберутся до дилеров

10.07.2025
Обзор монитора MSI MAG 271QP QD-OLED X24: когда цена не портит качество

Обзор монитора MSI MAG 271QP QD-OLED X24: когда цена не портит качество

10.07.2025
RTX 5090 по цене автомобиля? Asus дразнит изображением какой-то новой «БОЛЬШОЙ» видеокартой

RTX 5090 по цене автомобиля? Asus дразнит изображением какой-то новой «БОЛЬШОЙ» видеокартой

10.07.2025
Next Post

Уряд пропонує посилити кримінальну відповідальність за підроблення ковід-сертифікатів — штраф до 170 тис. грн або позбавлення волі до 3 років

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Популярные новости

  • Тест-драйв Land Rover Defender: легенда нашего времени

    14 shares
    Share 6 Tweet 4
  • Посольство РФ требует от США информацию о главе WEX

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • OPPO A5 и A5i Pro поступили на прилавки России: цены

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Основатель Twitter представил мессенджер, способный работать без интернета

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Все про украинское крафтовое пиво: технология производства, история, сорта и лучшие пивоварни

    1 shares
    Share 0 Tweet 0

Подписка на новости


Информация

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на AZON.mobi
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала.
Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

Мы в соцсетях

ТОП новости

Bitget запускает токенизированные акции в партнерстве с xStocks

10.07.2025
Представлен совершенно новый Mazda CX-5: полностью переработанный кроссовер с огромным экраном и гибридной силовой установкой

Представлен совершенно новый Mazda CX-5: полностью переработанный кроссовер с огромным экраном и гибридной силовой установкой

10.07.2025
  • Разместить новости

© 2006-2024 AZON.mobi
Новости высоких технологий. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Новости
  • Игры
  • Криптовалюты
  • Обзоры
  • Смартфоны

© 2006-2024 AZON.mobi
Новости высоких технологий. All rights reserved.

wpDiscuz
0
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x
| Ответить