Стартап из Сан-Франциско Impulse Labs анонсировал выпуск новой увеличенной модели кухонной плиты, так как возможностей базовой версии потребителям уже недостаточно. Это устройство из набирающего популярность сегмента мобильных индукционных плит с питанием напрямую от аккумулятора (в данном случае, литий-железо-фосфатного). Однако плита не является мобильной в прямом смысле, так как источником электроэнергии служит обычная электрическая розетка в доме.
Аккумулятор в данном случае необходим как часть сложной системы увеличения выходной мощности, которая достигает внушительных 10 кВт на каждой конфорке. А их здесь четыре. Больше мощность – быстрее идет передача энергии и разогрев посуды. На то, чтобы вскипятить 1 л воды, требуется всего 40 секунд, что в пять раз быстрее, чем у газового аналога.
Такая скорость разогрева, по мнению авторов стартапа, поможет поварам компенсировать огрехи в расчете времени приготовления отдельных блюд. Особенно, когда на плите одновременно варятся-жарятся разные продукты, для которых время доведения до готовности отличается, а подавать на стол желательно все вместе. При этом индукционная технология исключает риски ожогов, которые возникают из-за спешки и суеты.
Стоимость плиты Impulse Labs составляет внушительные $6000.
